Resep dan Cara Membuat Bakpau isi Kacang Tanah

Resep dan Cara Membuat Bakpau isi Kacang Tanah

Bakpao isi Kacang Tanah

Bakpau adalah hidangan kuliner asal china, bakpau ini bisa digolongkan sebagai salah satu dari hidangan sejenis roti yang memiliki isian yang bervariasi. Di China sendiri biasa menggunakan isian berupa kacang merah dan daging Charsiu. Meski begitu di Indonesia sendiri isian dari Bakpao telah disesuaikan dengan budaya dan selera masyarkat di Indonesia, biasa menggunakan daging ayam atau kacang tanah. hidangan ini cocok sebagai pengganjal perut disaat lapar. Bagi kamu yang ingin membuatnya. Berikut ini adalah Resep dan Cara membuat Bakpao isi Kacang Tanah yang empuk dan lembut.

Bahan-bahan yang diperlukan
250 gram tepung terigu
1 putih telur
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
30 gram mentega putih
1/2 sendok teh baking powder
50 gram gula tepung
125 ml air es
65 gram tepung tangmien
1/2 sendok teh garam

Bahan isian :
150 gram kacang tanah
1/2 sendok makan wijen
35 gram gula pasir

Cara Membuat isian :
1. Siapkan peralatan yang akan dibutuhkan, seperti mesin blender, wajan untuk menggoreng kacang, sebuah wadah dan kocokan.
2. Silahkan kupas terlebih dahulu kacang tanah dengan mengayaknya pada nampan atau wadah yang datar.
3. Setelah itu, sisihkan dan masukkan kedalam wadah.
4. Siapkan wajan diatas kompor dengan menggunakan api yang sedang.
5. Tuangkan minyak goreng kedalamnya dan goreng kacang sampai berwarna kecoklatan dan matang secara merata.
6. Bila sudah matang, angkat kacang dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya secara merata.
7. Setelah itu, silahkan haluskan kacang dengan menggunakan mesin penghalus atau blender sampai bahan ini halus secara merata.
8. Tambahkan dengan wijen yang telah disangrai. Aduk-aduk dengan menggunakan kocokan sampai semua bahan tercampur secara merata.
9. Lalu setelah itu, sisihkan bila adonan sudah menggumpal.

cara Membuat adonan Bakpau :
1. Untuk membuat sajian kali ini dapat dilakukan dengan mencampurkan terigu bersama dengan tepung tangmien.
2. Aduk-aduk bahan diatas sampai tercampur. Lalu tambahkan dengan menggunakan gula tepung, ragi instan, baking powder dan juga susu bubuk.
3. Aduk-aduk semua bahan ini sampai merata hingga tercampur.
4. Setelah itu, silahkan tambahkan putih telur kedalamnya bersama dengan air es sedikit demi sedikit dengan perlahan.
5. Uleni bahan ini sampai merata hingga tercampur. Tambahkan dengan mentega putih dan juga garam.
6. Aduk-aduk dan uleni bahan ini sampai elastis. Lalu diamkan bahan ini selama 30 menit.
7. Kempiskan adonan dengan menggunakan tangan lalu timbang masing-masing adonan sebanyak 25 gram, bentuk bulat adonan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
8. Pipihkan adonan dan berikan isian dibagian tengahnya dengan merata. Bentuk kembali adonan menjadi bulat dan letakkan adonan diatas kertas roti.
9. Diamkan kembali 45 menit hingga adonan menjadi lebih mengembang.
10. terakhir silahkan kukus adonan dalam kukusan selama kurang lebih 10 menit hingga bahan ini matang dan mengembang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *