Resep dan Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus

Resep dan Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus

Bolu Ketan Hitam Kukus

Ketan merupakan salah satu jenis biji-bijian, yang ketika dimasak ketan akan berubah menjadi seperti beras namun rasanya lebih gurih serta tekstur yang lebih lengket. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam. Ternyata ketan tidak hanya bisa dimasak langsung tetapi bisa juga diubah menjadi bahan dasar pembuatan kue seperti bolu kukus ketan hitam misalnya. Bagi kamu yang penasaran bagaimana rasa kue yang terbuat dari ketan hitam, Resep dan cara membuat Kue Ketan Hitam kukus ini bisa kamu coba. Bolu kukus ini begitu lembut dan mengenyangkan.

Bahan-bahan yang diperlukan
250 gram Tepung ketan hitam
200 gram Margarin, lelehkan
250 gram Gula halus
2 sdm Susu kental manis putih
1 sdt Baking powder
1 sdt Emulsifier
1/2 sdt Vanili bubuk
1/4 sdt Garam halus
6 butir Telur ayam

Cara Membuat
1. Langkah pertama siapkan dahulu wadah bersih berupa mangkuk atau baskom.
2. Masukan bahan-bahan seperti telur, emulsifier, gula pasir halus dan garam.
3. Kocok menggunakan mixer hingga semua adonan rata dan mengembang.
4. Tambahkan bahan-bahan kering seperti tepung ketan hitam, vanili bubuk dan baking powder sambil di ayak agar adonan lebih halus dan tepung tidak menggumpal.
5. Aduk rata kembali sampai semua adonan menyatu.
6. Tuangkan susu kental manis sedikit demi sedikit beserta ke dalam adonan sambil terus diaduk.
7. Masukan juga bahan lain yaitu margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata kembali menggunakan spatula.
8. Jangan lupa untuk memanaskan kukusan. Tuangkan adonan yang sudah jadi dalam loyang yang sebelumnya sudah diberi olesan mentega.
9. Kukus kue bolu sampai matang sekitar 20 sampai 25 menit. Angkat, dingin-kan dan bolu kukus ketan hitam siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *