Resep dan Cara Membuat Bolu Gulung Kukus Keju
Kue Bolu merupakan hidangan kue yang selalu hadir di setiap acar keluarga baik saat bersilahturmi maupun disaat sedang santai, sebagai cemilan yang enak. Bolu gulung menggunakan adonan yang sama seperti kue bolu pada umumnya, yaitu tepung terigu, mentega, gula, dan telur. Cara memasaknya bisa dipanggang atau dikukus, sesuai selera masing-masing. Supaya bisa digulung sempurna, adonan bolu ini harus dicetak lebih tipis daripada kue bolu pada umumnya. Sehingga harus menggunakan loyang rendah dan lebar. Ada dua metode yang bisa digunakan untuk membuat bolu gulung yaitu dengan cara dibakar atau dikukus. Berikut ini adalah resep dan cara membuat Bolu gulung kukus keju yang enak.
Bahan-bahan yang diperlukan
10 butir kuning telur
3 butir putih telur
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
25 gram margarin, lelehkan
25 ml minyak goreng
1 sendok makan kental manis putih
50 gram keju cheddar parut
Bahan Olesan:
50 gram butercream, kocok lembut
100 gram keju parut
Cara Membuat
- Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran susu cair, margarin, minyak, dan susu kental manis putih, sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dialasi kertas tanpa diolesi margarin.
- Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Ambil selembar cake. Oleskan butercream. Taburkan keju. Gulung. Padatkan.
- Kue bolu gulung kukus keju siap untuk dihidangkan
Bagaimana menurut teman-teman ? Mudah bukan resep dan cara membuat bolu gulung kukus keju ? selain enak dan lezat, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ini terbilang mudah ditemukan didapur. Daripda beli di toko lebih baik buat sendiri dirumah bukan ? selain lebih sehat karena terjamin kualitas bahan-bahannya juga bisa mengisi waktu luang teman-teman dirumah selama masa PPKM. Sekian dulu artikel kali ini semoga bermanfaat dan terima kasih.